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多项海外研究显示，深海鱼中含有丰富的DHA，不仅有助于视力的提升，也能促进大脑细胞的增生，因此医生建议，不论大人小孩都应该多摄取鱼类；而由美国范德比尔大学（Vanderbilt University）的墨夫博士（Dr. Harvey Murff）发表在《美国临床营养学期刊》（The American Journal of Clinical Nutrition）的研究更进一步发现，女性多吃鱼也可以有效减少大肠瘜肉的生成机率，降低罹患大肠癌的风险。

墨夫博士领导的研究团队调查了5,307人的饮食习惯，这些受试者定期接受大肠镜（colonoscopy）的追踪检查。而经由大肠镜检查，发现受试者中有456人患有腺瘤性瘜肉，其中23％的人表示在日常饮食中很少摄取鱼类。研究进一步分析未发生瘜肉的受试者数据后发现，每周吃最多鱼（每周3份）的女性，检查出瘜肉的风险比每周吃最少鱼（每周不到1份）的女性，降低了33％。

多摄取鱼类　助防瘜肉生长

过去的研究已阐明，体内的前列腺素E2（prostaglandin E2）浓度一旦偏高，就容易诱发大肠瘜肉甚至是大肠癌的生成。墨夫博士指出，鱼肉中富含omega-3多元不饱和脂肪酸，可以有效抑制人体分泌前列腺素E2，和阿司匹林一样有抗发炎效果，进而降低组织细胞发炎的机率，因此有助于预防瘜肉的生长。

有趣的是，这份研究报告中特别提到，频繁、喜欢吃鱼的男性似乎没有相同的作用，原因至今仍不明；实验人员推测，可能是男性对鱼类中的omega-3不饱和脂肪酸的反应不及女性敏感吧。