★ 十字花科蔬菜
菜花、小白菜等十字花科蔬菜,除了富含多酚类物质和多种维生素等有助预防癌症的成分外,还富含重要抗癌物质硫甙类物质。研究表明,十字花科蔬菜有助预防乳腺癌、肠癌等多种癌症。
★ 核桃
发表在《营养与癌症》上的一项研究显示,核桃中的多种活性成分可减少患乳腺癌的风险。
★ 浆果
蓝莓、草莓、葡萄等浆果富含花青素和鞣花酸等抗氧化剂。美国癌症研究所研究发现,这些抗氧化剂可减缓乳腺癌细胞生长速度,缩短乳腺癌细胞寿命。
数据源:39健康网www.39.net
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