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聚寶白菜焗熱量：72大卡(1人份)。（圖片提供／台中榮民總醫院）

【聚寶白菜焗】

材料（6人份）：山東白菜240公克、蟹腳肉30公克、干貝絲6公克、乳酪18公克、低脂奶120公克、均衡營養品120毫升、鹽、糖少許。

做法：

1.白菜、蟹腳肉川燙。

2.白菜鋪底，放上蟹腳肉，將麵糊炒香呈糊狀加入低脂奶、營養品、少許鹽、糖調味後淋上。

3.鋪上干貝絲，入烤箱180℃，烤20分鐘即可。

熱量：72大卡（1人份）。

【十彩喜迎春】

十彩喜迎春熱量：41大卡(1人份)。（圖片提供／台中榮民總醫院）

材料（6人份）：香菇20公克、木耳20公克、黃豆芽20公克、芹菜20公克、小方豆干20公克、胡蘿蔔20公克、洋蔥20公克、竹筍20公克、金針菇20公克、馬鈴薯20公克、沙拉油2茶匙、蒜頭、薑、糖少許。

做法：

1.上述材料洗淨切絲。

2.蒜頭、薑爆香，加入少許高湯，少許鹽、糖。

3.所有材料加入稍微拌炒，勾薄芡即可盛盤。

熱量：41大卡（1人份）。