膳食纖維又分為:水溶性及非水溶性,其中水溶性與非水溶性膳食纖為建議比例為1:2,水溶性纖維可以提供腸道黏膜營養,有助益菌在腸道內存活及產生作用;而非水溶性纖維則可以幫助促進腸胃蠕動,增加糞便體積,並減少便祕的發生。
最後,研究人員經分析數據後發現,在未進入更年期的婦女中,未罹患憂鬱症者的每日膳食纖維攝取量(每天攝取1000大卡熱量包含12.45克膳食纖維)明顯大於罹患憂鬱症者(每天攝取1000大卡熱量包含10.30克膳食纖維),並發現攝取較多膳食纖維者罹患憂鬱症的機率下降了5%。
未進入更年期前體內雌激素較多 有助於維持腸道菌相平衡
金正海博士(Dr. Kim Jung-ha)指出,此研究結果可以用腸腦軸線來解釋,過去有研究發現,雌激素對腸道菌相的維持有益,且在這次的實驗結果也發現,補充足夠膳食纖維,可能由於在年輕女性體內雌激素的含量較多,降低罹患憂鬱症的效果也較佳;而已進入更年期的婦女,可能由於體內的雌激素明顯變少,補充足夠膳食纖維對於降低罹患憂鬱症機率並沒有明顯改變。
雖然從研究結果看來,未進入更年期的婦女攝取較多的膳食纖維,似乎能夠降低罹患憂鬱症的風險;不過,金正海博士(Dr. Kim Jung-ha)表示,不管是否進入更年期,或是否能降低憂鬱症風險,都建議中年婦女的飲食中要多攝取纖維質,並且強調,並非攝取高纖維飲食就能治療重度憂鬱症,此研究僅表示藉由採取高纖維飲食能夠幫助影響大腦健康,並與情緒有關聯。