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经过证实，胡椒是一个有意思的减肥盟友。事实上，胡椒具有多种效用。它不但可以降低食欲，还可以减少涨气、帮助消化。我们每一天都能发掘这种香料的新功用。比如胡椒可以燃烧脂肪，抑制脂肪形成。

近来便有人针对这些惊人的功效进行研究。韩国金教授证实胡椒在老鼠身上发挥了减重的功效。其他的实验亦发现胡椒可降低胆固醇。

一组加拿大研究团队针对红胡椒对女性食用高油脂、高糖份食物所能发挥的功效，进行研究。他们注意到补充胡椒能够提高热量消耗，身体发热的感觉越明显，燃烧的热量卡路里便越多。一组日本研究团队观察到胡椒对男性产生了同样的功效，也注意到卡路里消耗量的提升。

本文出自宝瓶文化《不吃药，激活身体的自愈力──法国良医给世人的健康秘方》