華人健康網

一般便利商店裡販售的乾麵條，為了講求口感Q彈，其100公克麵條的含鈉量皆超過600mg以上，屬於「高鈉食材」，就不適合寶寶食用。

不要每天三餐都给宝宝吃面条，会吃腻、恐造成偏食

至于宝宝以面类为主食，应该吃多少量呢？可以8个月为界限，之前约是每日醣类半份，约10公克的干面条；8个月之后每日约醣类2~3份，约为每日40~60公克的干面条；10个月后则是可以摄取至醣类3~4份，约为60~80公克的干面条。不过，在此还是呼吁饮食要多样化，不需要每天三餐都给宝宝吃面条，这样不但会吃腻，也可能长期造成偏食。

市面上低盐类型的蔬菜面条百百种，有比较建议的口味种类吗？其实可以搭配平日较少给予的食材种类，例如宝宝没有吃过紫心地瓜，就可以购买紫薯口味的面条做为搭配，来促进口味的多样化。而非单靠蔬菜面条来计算蔬菜摄取，对于营养均衡的追求本末倒置。

营养师苏妍臣以下推荐一道适合8个月以上宝宝吃的蔬菜面食，可以在一天当中的其中一餐，喂给宝宝吃，能达到低盐、多蔬菜、多蛋白质的摄取，属于健康的面食，妈咪们不妨动手自己做：

【紫包心香蔬蛋蛋面】

适合对象：8个月以上的宝宝食用。

材料：

低盐面条10公克、芹菜10公克、地瓜55公克、牛绞肉少许、鸡蛋1颗(取蛋黄)、栉瓜、紫包心20公克、亚麻仁油适量(5ml以上)、洋葱、牛番茄。

做法：

1.水煮开将低盐面条煮软备用。

2.芹菜、地瓜、牛绞肉、紫包心切碎备用。

3.鸡蛋取蛋黄备用。

4.倒入亚麻仁油、熟白面、紫包心丁、地瓜丁、芹菜碎末、牛绞肉和蛋黄入碗中。

5.洋葱、牛番茄(煮熟后挑掉不吃)铺在最上层。

6.放入电锅，电锅外层放入一杯半的水，蒸熟后不需再研磨，直接挖取就可以食用了。