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有3成5兒少竟然認不出哪個是青江菜、四季豆、花椰菜？（圖片提供／兒盟）

饮食认知错误：影响选择食物的能力

儿少对于饮食认知似乎也出现问题，调查发现有3成5儿少认不出常见的生鲜蔬菜，哪个是“上海青、四季豆、西兰花”，孩子要想了好久才勉强答对。当问起哪些是加工食品，对孩子来说更像是个难解的数学题，有4成1儿少无法正确分辨出加工食品与原形食品的不同，尤其是黑轮、鱼板、鸡块等食品最让孩子难以辨别。

儿盟执行秘书黄韵璇表示，当孩子对“食品”和“食物”傻傻分不清楚，就无法把关自己吃下肚的东西，长久以往更可能“病从口入”，影响成长与发育。此外，有一半以上的孩子，看不懂产品外包装上成分含量的多寡；也有6成7的孩子被分装的热量标示误导，看不出真正的热量是多少。

饮食教育不足：孩子食安防护网有漏洞

调查也发现，虽然逾7成家长会要求孩子的饮食，叮咛要少喝饮料、多吃青菜；但只有5成7家长会和孩子讨论三餐内容，另外，也有6成的孩子表示家长很少或从未带他们去买菜、认识食材；除此之外也有5分之1以上的孩子表示从未下过厨房，只当一个饭来张口的小吃客。

進入【愛餐餐營養絕配】的網站，就能夠快速找到輕鬆做出美味營養料理的食譜。（圖片提供／兒盟）

关心孩子的营养均衡　“健康宝贝333”守则

台湾儿盟执行秘书黄韵璇进一步说明，食育正是可让孩子培养正确饮食习惯的关键点。所谓“食育”，指的是了解食物生产的过程，认识真正的食物，以及选择健康的食物。这几年来食品安全问题日趋严重，“食育”已经逐渐成为新趋势，尤其在学校和家庭中都占有重要的一环。父母可以在用餐或下厨的时间，抓住时间跟孩子机会教育，让孩子从正确的饮食认知开始，培养正确的饮食习惯，拥有健康的生活。

儿盟守在爱孩子的冈位上，呼吁更多家长一同关心孩子的营养均衡，一起响应“健康宝贝333”守则：“一周3天在家吃饭，3菜1汤营养均衡，30分钟亲子食育。”

为了鼓励家长们持续落实“健康宝贝333”守则，营养师程涵宇特别设计营养食谱，只要进入【爱餐餐营养绝配】的网站，就能够快速找到轻松做出美味营养料理的食谱，让孩子餐餐都营养均衡。