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孩子放学肚子饿了，不是到便利商店买热狗堡，就是到快餐店买炸鸡薯条，或是到饮料店来一杯甜滋滋的饮料来垫垫胃；你知道孩子经常吃下肚的食物是什么吗？根据台湾儿盟一项调查发现，每4名就有1名儿少周周吃“不适合儿童长期吃的食物”。另外，有3成5儿少竟然认不出哪个是上海青（青江菜）、四季豆、西兰花？显然“食育”亮红灯！

「食育」已經逐漸成為新趨勢，尤其在學校和家庭中都佔有重要的一環。（圖片提供／兒盟）

儿少饮食的三大问题：饮食习惯不良、饮食认知错误、饮食教育不足

根据儿盟公布最新“2016年儿少饮食与食育现况报告”显示，当前儿少饮食的三大问题：饮食习惯不良、饮食认知错误、饮食教育不足。

台湾儿盟执行秘书黄韵璇表示，食安问题引发各界关注，就连小学生都能说出“塑化剂”专有名词、对“顶新风波”侃侃而谈，显示饮食安全已是个全民议题，但这不代表我们从此与健康为伍。从本次调查中看来，健康与日常的饮食习惯、饮食教育息息相关，但对台湾儿少来说，饮食知识与选择食物的能力仍是有待加强。

饮食习惯不良：摄取过多零食

孩子爱吃“空有热量，却无营养价值”的点心，大口大口吃下肚，却也吃掉了自己的健康。根据调查，每4名就有1名儿少周周吃“不适合儿童长期吃的食物”，其中包括高钠、高脂肪的“零食饼干”有过半孩子每周吃1次以上，2成9孩子每周还吃好几次，长期食用对孩子发育有害无益；尤其近7成的孩子每周喝1次以上“含糖饮料”，每周喝好几次的比例也高达4成4。

高钠、高热量的快餐，虽然仅约1成1的孩子每周吃1次，但油炸淀粉物产生出的“丙烯酰胺”，却是致癌物质；另外，值得注意的是许多人早餐中吃的热狗、培根等加工腌制肉品，这类食品在2015年被世界卫生组织国际癌症研究中心（IARC）列为一级致癌物，但据统计，仍有超过3分之1的孩子每周吃1次以上，甚至有1成1孩子则每周吃好几次。

兒盟守在愛孩子的岡位上，呼籲更多家長一同關心孩子的營養均衡，一起響應「健康寶貝333」守則。（圖片提供／兒盟）