不过,需注意的是,许多父母想以“原味食物”教育孩子吃得健康,要求绝对不吃零食、只吃水煮蔬菜与肉类、减少调味等,却忽略了吃东西本身是一种享受,结果造成孩童认为“健康就是不好吃”的错误观念,更时常在家长看不到的地方自行购买“美食”。
对此,张心怡营养师建议,家长应该要学习的是带着孩子一起了解天然食材,认识蔬菜在五颜六色下隐藏的不同营养,了解哪些加工食物有害健康,并提醒孩子避开过度加工品。
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