活力星叶酸
育龄女性每日要摄取400微克叶酸,准备怀孕的女性则在受孕前一个月至怀孕期间每日须摄取600微克叶酸、哺乳妇女为每日500微克叶酸。有计划怀孕的女性平日要多食用富含叶酸的食物,包括绿色蔬菜(例如菠菜、油菜和青江菜等)、黄豆制品、瘦肉、肝脏及柑橘类水果等,才能有健康的宝宝及活力的妈妈。
叶酸的好食物来源
以下是几种已知叶酸含量较高的天然食材,包括:芦笋,叶酸含量85~120(微克╱100公克),芦笋是绿色蔬菜中含量最高的一种,建议购买新鲜芦笋后尽快食用,且以微波、快炒或迅速汆烫的方式烹调,保有其营养价值。
还有燕麦叶酸含量190(微克╱100公克),燕麦含有丰富的维他命B群,特别是叶酸可以帮助胎儿生长,一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用。牛奶叶酸含量20(微克╱100毫升),不仅含有高量的钙质,叶酸也是其中重要的营养素,建议怀孕妇女每日摄取240毫升的牛奶两杯。上海青叶酸含量120(微克╱100公克),对于怀孕的妇女来说,不仅内含高量的叶酸,其纤维含量多,也能改善孕期便秘的困扰。