2 2014/6/8 下午 10:28:49

別放「粽」!紫米取代糯米低卡吃

──【吃粽不卡油】專題

(關鍵字: 糖尿病 , 端午節 , 粽子 , 低卡 , 鐘晟紘

3.高血脂患者:選擇粽子時要避免內餡有過肥的五花肉、膽固醇高的鹹蛋黃、高油脂的花生或花生粉,才能吃得沒負擔。

傳統粽等同1個便當

傳統粽子的熱量每顆大約是400至600大卡,約是含1碗飯加2兩肉類和2份油脂,吃1顆粽子就相當於吃掉1個便當的熱量,建議每餐吃1至1.5顆粽子即可,千萬勿過量攝取。

另品嘗粽子美味時,建議可搭配1份沙拉或蔬菜湯,以及1份水果,增加纖維質的攝取量;或走輕食風,將高麗菜熟燙後取代粽葉一併食用;只要能聰明買、自己做、健康吃,就能避免體脂肪增加、三高疾患上身,身體也較無負擔。

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