解忧营养素3/色胺酸
预防产后抑郁,千万别进行激烈的节食瘦身法。赵函颖营养师表示,挨饿节食会造成血糖下降、情绪暴躁,更容易引发产后忧郁;此外,刚生完孩子的妈妈为了哺乳,更不能节食,而应多摄取可帮助发奶的优质蛋白质食物,例如牛奶、鱼肉、黄豆、鸡蛋等。
优质蛋白质食物普遍含有丰富的色胺酸,可安定神经,也能提升血清素的浓度,增进愉悦,开心当个快乐妈妈。
【抗忧瘦身餐示范】
餐点:紫米饭7分满碗、西红柿炒蛋、手掌大小的烤三文鱼、一碟蒜炒菠菜、一碗菠萝切块、一碗综合菇蕈汤(含木耳、金针菇、秀针菇、香菇等菇蕈类食材)。
说明:紫米含有丰富维生素B群和纤维质,西红柿的抗氧化能力强,鸡蛋含优质蛋白质,三文鱼含omega-3和蛋白质,菠菜含大量纤维质和叶酸,菠萝中的菠萝酵素可促进蛋白质分解,帮助消化,而菇类食材含有丰富多醣体和纤维。整体看来,这套餐点的营养均衡且含有足够纤维量,可促进肠道健康,预防便秘和宿便,帮助减重,也能进而活化脑部的快乐细胞,远离忧郁情绪。