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西式饮食诀窍：少吃红肉和浓汤

相较於中式料理，西式的红肉底料理多、浓汤类多，更别说还有常见的焗烤类；若想微调成对健康较无害的餐点内容，确实有难度。刘怡里营养师表示，享用西式年菜，大原则是少吃红肉料理和焗烤、少喝浓汤，减少热量与调味料等摄取量；建议可以烘烤、水煮的鸡肉、海鲜类料理为主。另外，她提出相关建议如下：

★点心

蛋糕、饼干、派、塔等等皆为西式常见点心，外观亮眼、口味香甜，但却蕴藏着高糖、高油、高盐的风险。对孕妇来说，精致类点心只是徒增体内热量，还容易引发肠胃道的胃酸逆流或胀气，少吃为妙。

【建议】：若嘴馋想吃，建议顶多浅尝一汤匙即可。

★饮料

碳酸汽水高热量，还容易导致胀气，并不适合孕妇；至于酒类，更是绝对禁忌。特别提醒，民间常见的“手摇杯”饮料，其甜度可能是以果糖所调制，不但会使孕妇体重上升、影响体内心血管等器官健康，也容易造成巨婴，能不喝就不喝。

【建议】：若想喝饮料，建议以“不加糖加冰的现榨蔬果汁”取代。由于蔬果汁不宜久放，担心氧化流失营养，建议打完现喝。

※原文刊载于2016年02月号《妈妈宝宝杂志》。

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