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孕妇多吃蛋，宝宝聪明一辈子！

根据美国杜克大学研究小组的实验结果，针对怀孕的母鼠喂食胆碱，其产下来的后代，比没有吃胆碱母鼠所生的后代，大脑功能更强。成年后依旧保持高度学习能力；即使进入老年期，认知能力依旧不见衰退。

换句话说，只要给怀孕的母鼠摄取足够胆碱，就能生出智力很高的幼鼠，而且这项特性可以持续一辈子。虽然这是发生在老鼠身上的实验结果，但对于人类来说，相信也能带来同样效果。

磷脂酰胆碱是生成神经传导物质乙酰胆碱的必备物质，一旦缺乏磷脂酰胆碱，就会减少乙酰胆碱，使信息无法顺利传达至大脑，导致记忆力与学习能力衰退。

在美国，成年男性每天应摄取550毫克胆碱，成年女性则是425毫克，孕妇为450毫克；一颗70公克的鸡蛋，约含有125毫克胆碱。为了摄取充足的磷脂酰胆碱，各位平时应积极食用黄豆与鸡蛋。

本文出自采实文化《跟着医学博士这样吃，记忆力变好了！》