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要诀二、正确的补钙

建议每日摄取3-5份高钙食材，达到每日摄取钙质1000mg（毫克）以上。例如奶制品、豆制品、带骨鱼虾、绿色蔬菜、黑芝麻等食材，确保骨细胞有足够的骨骼原料。

【高钙食谱设计参考】

（圖表提供／林心畬醫師）

台湾“国健署”普查台湾成人每日约摄取钙质500mg，台湾人饮食习惯显有不足。钙质在一般烹调过程不易溶解释出，故大骨汤几乎没有钙质，汤头虽美，多食无益。含钙食材食用后须借助胃酸溶解方能为人体所吸收，若长期服用胃药，也会陷入缺钙的危险。

要诀三、适当晒太阳

每周晒太阳3-5次，每次15分钟。穿着短袖短裤暴露手脚，借由阳光中的紫外线照射皮肤，身体可自行合成维生素D。台湾阳光充足，建议冬天可选择中午前后之时段，夏天宜选择早晨或傍晚之时段以免晒伤。在梅雨季等缺乏阳光的日子，可借由饮食稍作补充，例如青花鱼、三文鱼、秋刀鱼、香菇、黑木耳等食材，均富含维生素D。若身体缺乏维生素D，在肠道会出现钙质吸收困难，在骨骼会出现骨细胞活性下降，诱发骨基质溶解，骨骼空洞化，最终导致骨质疏松。

林心畬医生说，骨骼系统由骨细胞合成骨基质形成，骨基质则由胶原蛋白及磷酸钙共同构成，维持骨骼健康的根本就是活化骨细胞，摄取充足营养素建构骨基质。