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營養師的一日減醣＋輕斷食示範。（圖片／三采文化提供）

应用篇）营养师示范减醣！

示范一下我的减醣饮食怎么操作。减醣最适合搭配间歇性断食（后面篇章会详述原因及原理），我通常会搭配16：8或18：6的轻断食，一天约6～8小时为进食时间，其他时间断食，因为我不爱一直进食，也爱吃大份量餐，所以通常吃两餐，用起轻断食法特别适合，达成率也高。只要控制热量、营养素，进食时间内不管吃几餐都可。

我通常在下午一点吃第一餐，晚上九点前吃完第二餐，食物选项就依前面的原则实行，降低碳水化合物，将额度分配给豆鱼蛋肉类、蔬菜类、坚果与油脂类。实际参考我的执行范例，你会发现达成减醣很简单，降低平常吃的淀粉量，多吃比平常多1.5倍的蛋白质，注意蔬菜种类，淀粉最后吃，就能轻松达成。

本文出自三采文化《体脂狂降20%！减醣外食快瘦攻略：营养师Ricky的10大选食指南+39组居家健身+15分钟料理》一书