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■鲽鱼、比目鱼

脂肪较少，对宝宝来说比较容易食用，适合用来作为副食品。可于出生后6个月左右开始给予，属于最适合作为初次接触的白肉鱼。

■真鲷、鳕鱼

真鲷的脂质较少，容易食用，适合刚开始接触副食品、6个月左右的宝宝开始食用。鳕鱼同样也适合作为副食品，但根据统计，鳕鱼诱发过敏的可能性较高。虽然鳕鱼容易引发过敏的原因不明，但如前所述，由于鱼肉容易腐败，这很可能就是容易造成过敏的原因。

市贩的鳕鱼通常以冷冻居多，因为鳕鱼非常容易腐败，容易造成过敏的原因。给予宝宝鳕鱼时必须逐步少量给予，并且同时观察宝宝的生理状况。

经常可以在超市看到的银鳕虽然名字当中也有“鳕”，却是完全不同种类的白肉鱼。银鳕的脂肪含量非常高，容易造成消化系统的负担，并不适合用于副食品。

■三文鱼、剑旗鱼

三文鱼也是容易引发过敏的鱼种。给予宝宝三文鱼时，请先确认宝宝已经习惯其他白肉鱼、没有异状后再行给予。建议从宝宝8个月左右再开始。当然，给予时还是要观察宝宝生理状况，少量地逐步给予。

此外，咸三文鱼的盐分含量较高，不适用于副食品。可以选择未经加工的生鱼。剑旗鱼加热后肉质容易变得干硬，且由于脂肪较多，建议在宝宝8个月左右后给予，并将其弄散，以利食用。

8个月左右，开始吃红肉鱼

说到红肉鱼，较具代表性的有鲣鱼、青魽、金枪鱼等。红肉鱼的特征为脂肪较多、味道较为浓郁，加热后口感会变得干硬。若想将红肉鱼用于副食品，可于出生后7～8个月左右开始使用金枪鱼的红肉、“海底鸡”罐头或三文鱼罐头。

三文鱼虽然分类在白肉鱼之列，但是和其他白肉鱼比较起来，加热后的口感较硬，因此在宝宝习惯肉质较为柔软的鳕鱼、鲽鱼时，先让宝宝食用肉质较硬的三文鱼做练习，之后宝宝也会比较容易接受红肉鱼的口感。

在烹调处理方面，可以采用水煮或是以麦年（Meunière，将鱼沾面粉下锅油煎的法国式烹饪法）方式。也必须注意细小的鱼刺，应去除鱼刺后再与蔬菜等水份较多的食物搭配着一起食用，会更容易入口。