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★白木耳甜汤&绿豆汤

做法：

将发好的白木耳、洗净红枣和泡过水的枸杞放入深型保鲜盒里，放冰箱冷藏保存。

★绿豆汤

做法：

将半杯绿豆洗净，放入深型保鲜盒，放入适量热开水，放冰箱冷藏保存。

蒸煮• 食用前这样做

加入8分满的水，放入电饭锅烹煮，可依喜爱加入适量冰糖。

★排骨汤底

做法：

将100g排骨放冷水锅煮，慢慢煮至水沸腾后，捞出排骨并洗净，再让排骨连汤倒入深型保鲜盒里。

★蔬菜汤底

做法：

将多样蔬菜切成丁或小块，放入深型保鲜盒，加入8分满的水，放入电饭锅熬煮；或使用每次烹调剩下来的蔬菜丁或边角来做更省钱。

蒸煮• 食用前这样做

待汤底冷却后，可以直接放入冷冻保存。要食用前，先稍稍退冰，再放入电饭锅或微波加热。

本文出自麦浩斯出版《万用保鲜盒做一周料理》