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★苹果派

将洒了许多肉桂粉所制成的甜蜜熬苹果放到推成薄状的吐司上吧！只要在烤炉里烤10分钟，就会成为漂亮好吃的甜点。

份量：2人份。

材料：吐司4片、苹果1颗、肉桂粉1t 、黑砂糖1t 、鸡蛋1颗、奶油 20g、糖粉。

做法：

步骤1／苹果切成细碎状。

步骤2／奶油放进加热的平底锅里融化，接着放进苹果翻炒，再放进砂糖熬煮。

步骤3／把步骤2的苹果有点收干的样子时加入肉桂粉搅和一起。

步骤4／切除吐司边并将吐司压成扁薄状。

步骤5／在吐司的其中一侧涂抹蛋液并将步骤3的熬苹果放上，接着再将吐司对折。

步骤6／用叉子将折好的吐司边缘压封起来。

步骤7／在吐司的上面那侧涂抹蛋液后，就可放进用170度温度预热过的烤炉里烤10分钟。

步骤8／烤好的苹果派上洒糖粉即完成。

本文由尖端出版社提供，摘录自《四季幸福甜点》