地中海式的饮食型态有助于预防生活习惯病,经研究证实,其对于维持大脑健康也有卓越功效。地中海饮食是以蔬菜、水果、谷类、豆类、鱼、橄榄油为主,少吃肉
类和乳制品,同时适度饮用红酒的饮食型态。根据美国哥伦比亚大学(Columbia University)的尼可劳斯‧史卡米亚(Nikolaos Scarmeas)医生和他的研究团队所做的疫学调查,常吃地中海饮食的人比起不常吃的人,罹患阿兹海默型老年痴呆症的风险大约减少40%。
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本文出自采实文化《跟着医学博士这样吃,记忆力变好了!》

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