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1. 成分：以EPA还是DHA为主？

以EPA来说，适合上班族；DHA则，适合孕妇及孩童。

2. 吸收型态：TG还是EE

TG三酸甘油脂型式是保留最原始天然的型态，其分子结构与人体内三酸甘油脂相同，因此吃进人体后的吸收利用率较高；而EE乙基酯化型式是再经由化学加工而成，身体无法直接吸收利用，故吸收率较差。

3. 保存

选择添加维生素E的鱼油，因维生素E具抗氧化作用，较容易保存。

另外绝大多数人都很好奇的一件事就是，吃鱼油的时机点？究竟要什么时候吃吸收效果可能最有帮助呢？林安民医生指出，鱼油属于脂溶性营养素，因此建议在“饭后食用”，体内才有足够的油脂能帮助消化喔！