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体内叶酸不足　透过正确饮食与轻食轻松补充

根据台湾卫福部台湾人膳食营养素参考摄取量建议，叶酸的建议摄取量为成人每天应至少摄取400微克叶酸，大约每天要吃够3份蔬菜跟2份水果才能达到，尤其孕妇甚至要达到600微克。其实一般人在外饮食机会多，很难达到所建议的蔬菜水果量。根据统计发现，台湾人各年龄层，都有普遍叶酸不足的情况，由此可见，大家应该注意叶酸不足的健康隐忧。

应该如何聪明补充叶酸？就像所有的食物一样，强调都是天然的最好。

叶酸大多存在于蔬菜、全榖类及动物内脏中，例如：海苔、菠菜、小松菜、山茼蒿、毛豆等黄绿色蔬菜，都含有丰富叶酸。但是，要注意叶酸怕热及水，高温烹煮时会破坏营养成分，用水煮也容易造成营养流失，或是不妨透过轻食随时补充叶酸。

葉酸大多存在於蔬菜、全榖類及動物內臟中，例如：海苔、菠菜、小松菜、山茼蒿、毛豆等黃綠色蔬菜，都含有豐富葉酸。

聪明吃出海苔健康益处　巧补叶酸、维生素与矿物质

如何在日常生活中随时轻松补充所需叶酸，又能避免烹调造成营养流失等缺点，人手一片的海苔，不失为聪明选择之一。加上海苔因为水分含量低，能够保存大量的叶酸成分，更好被人体完整吸收利用。市面上多样海苔商品，小包装可作日常休闲零食食用、大片海苔佐餐配饭食用，或是海苔夹坚果的海苔类产品，都可以帮助补充每日人体所需要的叶酸，既轻松又方便。

为了能吃出海苔满满的健康好处，在挑选海苔时，也要注意选择无盐少添加的海苔，除了能轻松补充到叶酸，加上海苔含有丰富的维生素A、B、C、E与矿物质，聪明摄取即能达到健康防护。更重要的是食的安心，在购买海苔时选择台湾大厂，并拥有安心履历二维码（QR CODE），只需要用手机轻松一扫，就可以看到从原料到成品、营养标示，以及通过SGS检验报告等，才能轻松方便又安心吃出海苔对人体的健康益处。