華人健康網

藍莓的色素來源「花青素」，是一種水溶性營養素，抗氧化力強，有助預防粉刺生成。

吃对了，肌肤也美了！7大紫色食物吃了没？

可以多吃的是新鲜又高纤的天然食物。食物中的维生素A和C，能促进上皮细胞增生，调节皮肤汗腺功能；锌和维生素B6有助抑制皮脂分泌；膳食纤维则有调整胃肠功能、促进肠道蠕动、排除体内废弃物和解决便秘，进而提升皮肤免疫机能和预防粉刺的作用。

洪若朴营养师表示，最近饮食界吹起一股“紫色旋风”，其色素来源“花青素”，是一种水溶性营养素，不但抗氧化能力强，可以帮助控制血糖、改善夜间视力、提升免疫力，还能调节新陈代谢、使胶原蛋白组织趋于稳定，避免痘痘和粉刺的生成和恶化，找回肌肤的自然光彩。

【7大紫色食物终结粉刺】

以下推荐7种营养又美味的紫色食物，除了富含花青素之外，也含有多种维持肌肤健康的营养成分，每天摄取一些，简简单单就能告别粉刺人生。

1.蓝莓：能促进视网膜细胞中的视紫质再生、消除眼睛疲劳、预防近视，故蓝莓适合长时间使用计算机的群族食用。

2.紫色葡萄：除了花青素，紫葡萄所含的类黄酮也是强力抗氧化剂，是抗衰老的圣品。

3.茄子：含有丰富的维生素E，可帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物，且能抑制伤口出血、散瘀、消肿止疼。