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需注意運動飲料中如果含有較多的糖，糖在腸道都是一種滲透壓力，會使腹瀉加重。所以，喝運動飲料至少要1:1或1:2比例加開水稀釋。

罹患急性腸胃炎的人常會碰到大家分享偏方，或是飲食上能吃什麼，或不能吃什麼？葉秉威醫師表示，先釐清一個觀念，很多患者都會問：「急性腸胃炎難道不需要先空腹一段時間嗎？」其實，禁食不是一定要做到的，如果是可以吃、可以喝的情况，雖然有症狀，就不用非要不吃不喝才會以為好的快。因為，沒有證據顯示，禁食一定有好處，而是建議在發生有症狀時，如果嘔吐沒有太嚴重，還是可以適當補充水分，以及適當補充電解質，也是需要的。但是，需注意運動飲料中如果含有較多的糖，糖在腸道都是一種滲透壓力，會使腹瀉加重。所以，喝運動飲料至少要1:1或1:2比例加開水稀釋。也有人會刻意去買電解質水來補充，大部份是針對5歲以下幼兒比較適合。

至於，飲食部份，如果一吃腸胃就不舒服，繼續腹痛、腹瀉，建議先吃少量，可以從吐司、饅頭、乾飯、稀飯開始都可以，相對來說，這些食物比較好消化。但是，切記不要吃油炸食物，或含辛香料的食物，或含高糖分的食物與飲料等，以及高纖維食物也不適合，避免在腸胃發炎期間更不易消化。另外，無論是豆製品或奶製品例如牛奶，在急性發炎期，身體代謝乳糖的功能本來就比較弱，一旦吃進過多這類食物，反而會讓脹氣、腹瀉加重，也會因此加重腸胃負擔。

以上這些飲食的種類，腸胃炎患者在初期症狀時應該注意一下，前一、二天不舒服的時候避開這一些飲食，等到開始會有飢餓感時，嘔吐或腹瀉的症狀已經緩解的時候，就可以慢慢回復到正常的飲食了。有飢餓感肚子咕咕叫時，就代表腸胃炎快好了，也代表是可以吃東西的時間點。但是建議要少量多餐，一有飽足感就停，對於消化來說是最好的。許多人也會間：「腸胃炎患者何時可以完全回復正常飲食？」簡單來說，就是完全沒有症狀的時候，大便也成形了，排便次數也減少了，也沒有嘔吐的情况了，並且有飢餓感想吃東西了，這時候就代表可以恢復正常飲食。