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网友票选深夜美食top5 消夜吃多“狠伤心”

——【華人健康大直播】專題

(關鍵字: 心血管疾病 , 肥胖 , 胃食道逆流 , 消夜 , 蔡怡瑄 , 黃曉彤 , 健康大直播

第五名:方便面

方便又快速的方便面是许多人的宵夜首选,不过有几点要注意:

1.方便面仍以油炸制作为大宗,因此油脂含量高

2.方便面中附的酱包,大多使用动物性油脂制作,饱和脂肪酸较高,摄取过量可能提升血胆固醇,进而提升心血管疾病风险

3.方便面的钠含量非常高,一碗平均约2000毫克,逼近每日建议摄取量2400毫克,吃多容易导致水肿、高血压

因此建议大家尽量挑选非油炸方便面,且油包、调味粉用半包就好,还可以在方便面中加入烫青菜、香菇来提升鲜味、增加饱足感,最后汤千万不要喝光光,以免喝下过多钠和油脂。

第四名:牛奶

牛奶堪称天使宵夜,一杯240毫升约120大卡热量,还含有色胺酸,是合成快乐荷尔蒙“血清素”的重要原料,可以帮助我们放松、维持好心情;此外,牛奶中的钙质也有助于肌肉放松,缓和神经紧张、焦虑的情绪。

牛奶优点多多,不过作为宵夜要注意饮用量,以免汤汤水水喝太多,半夜想起床尿尿而中断睡眠。

第三名:鸡排

市售鸡排外层大多包裹了厚厚一层金黄外衣,咬下去又香又酥脆,不过在美味的外表下可要注意,面皮裹得越厚,吸油率就会跟着上升。

因此建议大家尽量挑选粉用得较少,并且避开鸡排内额外加了满满干酪、火腿甚至肉片的店家,最后也别忘提醒店家,胡椒粉洒少一点,烤肉酱、酸辣酱就别刷了吧!

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