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提到帮助减重的好食物，近年，因为明星青睐吃燕麦，因此爆红。不过，黄晓彤营养师表示，常听见有人这么说：「听说吃燕麦可以减肥？」、「燕麦多吃不怕胖，吃再多也不会有问题吧？」好多人都有着「狂吃燕麦都不会变胖」的错误迷思，认为多吃会瘦。这些说法都会令人摇摇头。

燕麦吃太多，过多卡路里导致肥胖

燕麦虽然是非常好的碳水化合物来源，但仍旧属于主食类，吃太多还是会摄入过量的卡路里，导致肥胖，这就是为什么总有些人觉得自己越减越肥、难以瘦身成功。

黄晓彤营养师建议，将燕麦纳入日常饮食中，用来替换一般的精致淀粉类（白米饭、白吐司），只是需要特别注意份量上的拿捏，控制好热量的摄取，才能在获得营养的同时达成瘦身目的。那除了燕麦，还有哪些食物是大家认为健康，但其实暗藏地雷的呢？

3种食物暗藏高热量地雷

1.早餐谷片／高糖份

有人喜欢在早上用牛奶泡一碗谷片当早餐吗？有些还添加了果干、坚果，感觉就很健康，让人放心地一口接一口吃起来。再加上通常谷片包装上都会标示「低脂」，更是让人心动，貌似吃了就会有纤瘦的身材一般。但其实仔细看包装上的营养表示，你会发现有些谷片含糖量并不低！即使是标榜着无糖的谷片，或许真的没有添加我们常见的砂糖、糖浆，但其中混入的蜂蜜或麦芽糖却是糖份呈现的另一种形式，甜甜滋味让人吃上瘾，在不知不觉中吃胖身材。

早餐如果是选择原味、无额外调味的谷片搭配低脂鲜奶大致上是没问题的 ，如果可以再加一份生菜沙拉营养会更均衡哟！切记，份量尽量控制在30至40公克以内，以免摄入过多热量。

水果干是新鲜水果经过脱水处理制成的，在加工过程中，许多营养素会被破坏，而且有些还会额外添加砂糖，热量密度相当高。

2.水果干／高热量密度

很多人都以为水果干很健康，就肆无忌惮的狂吃下肚，殊不知水果干其实热量也不低！水果干是新鲜水果经过脱水处理制成的，在加工过程中，许多营养素会被破坏，而且有些还会额外添加砂糖，热量密度相当高，所以减肥最好不要吃这类的食物。举例来说，100克的葡萄干大约是338大卡，而100克新鲜葡萄的热量却只有64大卡，同样重量的食物但所含的热量相差了5倍左右。

新鲜原态的水果，低GI的番茄、苹果、芭乐会是比水果干来得更好的选择，这些水果富含膳食纤维，可维持血糖稳定，也有利于增加粪便排出、预防便秘，可说是好处多多！

3.沙拉／高热量酱料

看到「沙拉」出现在这里大家是不是吓到了？先别急，请耐心看下去…很多人都以为吃生菜沙拉有助于减重，字面上看来是没错的，但是却往往忽略了高热量沙拉酱的杀伤力，是造成肥胖的隐形杀手！千岛酱、美乃滋、凯撒酱等较常被使用的沙拉酱其实糖分和油脂含量非常高，可说是吃进满口的脂肪和热量，长期过量食用除了会造成肥胖，还会增加罹患心血管疾病的风险。

建议在吃沙拉的时候，可以选择口味较清爽的油醋酱或是和风酱，美味又健康！