韓星喝黃瓜檸檬水狂減重、消水腫？名醫：分解脂肪關鍵是…當正餐恐蛋白質缺乏

（關鍵字：減重 , 水腫 , 綠茶 , 檸檬 , 劉伯恩）

由於小黃瓜的熱量低，有一些減重的人認為，多吃類似小黃瓜這種低熱量的食物，有如以「負卡路里食物」來減重的概念。

因為醋的成份中含有檸檬酸，而身體多餘的脂肪或葡萄糖，需要藉檸檬酸循環（又稱克列氏循環）才能有效的分解成ATP（腺苷三磷酸），連帶著也會產生能量，達到消除脂肪的作用。而另外一個機制，就是可以在胃中和食物作用後，可以延長食物在胃中的排空時間。如此一來，不但可以增加飽足感，也可以讓胰島素有充分時間來分解澱粉及脂肪。

【醫師小叮嚀】：

喜歡食用黃瓜檸檬水，或是綠茶檸檬水的人，應該注意什麼呢？劉伯恩醫師表示，一般食用綠茶加檸檬水和小黃瓜加檸檬水時，一定要注意量的問題，有些人為了達到快速減重的目的，一天三餐全部都用小黃瓜加檸檬水來代替正餐，短期可能不會產生明顯的變化，但時間久了之後，就可能會產生蛋白質缺乏症候群，甚至會產生白蛋白低下，導致水腫等症狀。

因為長期營養及熱量嚴重不足，也會使賀爾蒙分泌產生變化，而導致女性生理期紊亂，以及掉髮的現象，甚至也會引起腦內啡分泌不足，而產生憂鬱症。因此，以醫學的角度來看，不能全靠此種食用方法來減肥，更不是所有人都適用此方法來減肥。