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紅藜的膳食纖維含量不僅是地瓜的7倍、燕麥的3.4倍，適度食用更有助延緩血糖上升，使排便順暢，將濕熱排出。（攝影／洪毓琪）

★红仁四神浆（一人份）：

材料：红藜15公克、薏仁15公克、茯苓10公克、山药10公克、芡实10 公克、莲子10公克。

做法：

1.将上述材料放入锅中用清水洗净、沥干。

2.加入稍微腌过食材的适量清水浸泡30分钟。

3.接着放入电饭锅，以外锅1杯水的时间闷煮。

4.煮熟放至通风处吹凉后，即可倒入果汁机，加入1000～2000C.C.水打成浆饮用。

注意事项：虽然红藜跟四神汤是所有年纪、所有体质都可以使用的食物。但由于此食疗方中的薏仁性质微寒，有引起女性朋友白带增加，甚至引起痛经的可能，所以寒性体质的女性请减少使用，或咨询专业中医师意见后再食用。

【中医小叮咛】：

最后郭佑睿医生再次提醒，从中医观点来看，肠胃湿热跟慢性肠胃疾病互为因果，而肠胃又和全身健康息息相关。可是偏偏台湾气候湿热，大家都喜欢生冷饮食，再加上工作压力大，身体慢性发炎的人比例非常高。

为了避免形成湿热体质、损害健康，民众日常生活一定要注意上面提到的“多多少少”4个习惯，注意千万不要过食生冷，也要少吃烤、炸、辣等过于燥热的食物。并记得适时留意自身排便形态，一般来说“便便要成条才完美”，若有异状建议可适时就医，寻求专业中医师、医生协助较有保障。