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一般依照生理學的原則來看，冰冷的食物會使代謝變慢，故不建議服用冰冷的檸檬水。

民间有人声称喝柠檬水可以减肥，可能是补充柠檬水之后，排便比较顺畅，一旦宿便解决了，就会有比较轻盈的感觉，以为减肥成功，其实，这仍然是一种“错觉”。并且根据海外健康网站《Prevention》破解有关柠檬水可以减肥的迷思，希望大家别再轻易相信。因为，柠檬挤入水中时，帮助减肥的纤维量已经大幅减少，最多可以说是喝柠檬水代替碳酸饮料，或是其它含糖饮料，由于热量低，有助于减轻整体的热量，达到减少肥胖的效果。

冰冷的食物会使代谢变慢，不建议服用冰冷的柠檬水

英文有一句谚语：“When Life Gives You Lemons, Make Lemonade”，翻成中文的意思是“当生命给你又酸又苦的柠檬时，你可以把它做成又甜又好喝的柠檬汁。”引申涵义为遇到不如意的事，如果能换个角度，多下点工夫，就可以把它变成好事。看来喝柠檬水加一点糖，会变得口感好更容易入口。但是，喝柠檬水加糖好吗？建议不加糖或蜂蜜饮用，才不会增加多余热量，形成身体负担。此外，柠檬水该什么时候喝比较好？一般依照生理学的原则来看，冰冷的食物会使代谢变慢，故不建议服用冰冷的柠檬水。

注意市售標榜的養生醋，大都含有果糖、砂糖，攝取要注意熱量。

“柠檬醋减肥”真有效？医：食用醋含钾离子助钠盐排泄，改善水肿现象

讨论完柠檬水之后，现在接着来探讨同样热搜度很高的“柠檬醋减肥”，到底有影呒？刘伯恩医生表示，一般来说，适当的食用醋对健康是有帮助，但过量也会造成消化道的毛病。因为一般食用醋含有钾离子成分，可以帮助钠盐的排泄，相对的钠离子变少，水肿现象就会改善。

但是，要注意市售标榜的养生醋，大都含有果糖、砂糖，平均1小杯30CC的水果醋，或是苹果醋，就含有70大卡以上热量，若连续喝3小杯，就相当1碗白米饭的热量，实在很惊人。如果想喝醋，建议在晚上吃完饭半个小时之后饮用，比较不刺激胃肠，顺便帮助消化，加入适量的蜂蜜一起饮用效果会比较好。

【健康小叮咛】：

提醒如果是选择柠檬醋，要注意柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，想尝试就要小心。尤其，患有胃溃疡、十二指肠溃疡患者的人，要注意过量饮用，有可能造成胃出血，因此饮用需要节制。不论胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸、伤害胃壁。