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柠檬可称得上是“绿色减肥水果”，你也是“柠檬减肥族”吗？女明星宋慧乔、蔡依林、陈妍希都曾经传说喝柠檬水减肥，许多人深信清晨起床时喝一杯柠檬汁，能提升代谢、帮助脂肪燃烧，以及排毒。此外，也有不少美眉们，也会选择饮用“柠檬醋”，认为比喝柠檬水减肥力再升级！减重名医则表示，适当食用柠檬醋对健康有帮助，但是过量，恐会造成消化道拉警报！

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胃酸微寒的人晚上饮用柠檬水，减肥不成反伤胃

喝柠檬水真的可以减肥吗？台湾肥胖症卫教防治学会常务理事暨减重专科医生刘伯恩表示，先来看柠檬的营养成分，柠檬含有大量的维生素C，具有良好的抗氧化力，美容效果不在话下；而在能量代谢的过程中，维他命C确实会使肉碱成分增加，间接促进能量的代谢，但是，要达到燃烧脂肪的效果，可能要摄取非常大量。如果喝柠檬水的时间不对，像是本身胃酸微寒的人，如果晚上饮用柠檬水，会使胃酸更严重，导致减肥不成反而伤胃。

此外，柠檬水也富含维生素B1、维生素B2、柠檬酸钙、磷、铁、钾等营养成分。值得一提的是，在水果中，柠檬有“柠檬酸仓库”的美称，如果说食物的3大营养素为醣类、脂肪和蛋白质，而柠檬酸则是这3大物质分解代谢的一个主要通道。柠檬酸也担负起“代谢枢纽”的作用，即为其他合成代谢提供小分子前体。

喝柠檬水可以减肥？医：宿便解决感觉比较轻盈

虽然，柠檬酸能产生促进新陈代谢作用，但是体内柠檬酸只是一个代谢的中间产物，而不是促代谢的必需原料。所以，透过食物补充柠檬酸，实际上对新陈代谢并无帮助。

在能量代謝的過程中，檸檬含有的維他命C確實會使肉鹼成分增加，間接促進能量的代謝，但是，要達到燃燒脂肪的效果，可能要攝取非常大量。