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台湾人到底有多爱吃补养生？根据台湾卫生福利部中医药司中药材2016年进口统计数据显示，2016年间全台共进口了高达3万1千352公吨的中药材，十分惊人。不过，也正由于台湾中药材有9成以上来自进口，因此也令人不禁担忧，这些中药是否暗藏重金属污染风险？中医表示，谨记“问闻望握拨尝漂”7字诀谨慎挑选，就是避免把重金属吃下肚的好方法！

担心中药重金属残留？台“中药材边境查验制度”助把关

台北市立联合医院仁爱院区中医科主治医生周宗翰表示，其实早在2012年8月开始，台湾卫福部就已针对进口至台湾的多种中药材实施“中药材边境查验制度”，要求进口商应检附相关检验合格证明文件报关，经查验合格后方可输入；而查验不合格者，在海关予以退运或销毁。

至于，多数药食同源的中药材则会透过“食品查验办法”，以及委由台湾卫生局到各地零售业者随机抽验的“产品后市场质量监测计划”进一步查验。因此，一般来说，目前台湾在市面上流通的中药都相对安全。

想要吃补更安心？必知“问、闻、拨、握、尝、漂、望”7挑选原则

周宗翰中医也提到，若民众还是担忧吃下肚的中药才不够安全，不妨于购买中药材时透过“问、闻、拨、握、尝、漂、望”7字诀来谨慎挑选，就是为自己和家人多一重把关的好方法：