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糖尿病不能吃淀粉吗?这样“挑食”控糖兼减肥

(關鍵字: 糖尿病 , 胰島素 , 瘦身 , 健康小學堂 , 黃曉彤

完全不能碰甜点好痛苦,我也想吃甜食!

只要选择对的食物,糖尿病患当然也可以吃甜点。一般来说,蛋糕、面包、泡芙、巧克力、冰淇淋等甜食因制作过程添加了大量的精制糖和油脂,除了热量高,还会造成血糖变化幅度大,快速上升再下降,对糖尿病不利。

解决方案:

  • 避免使用精制糖,选用代糖来调味。

  • 可多利用无糖的豆浆、酸奶、鲜奶来制作甜点,优质蛋白质能增加饱足感,且具有独特的风味,让甜点更美味!

  • 增加膳食纤维含量。

银耳莲子汤

食材:白木耳、莲子、红枣、代糖

食材特色:

  • 白木耳含有蛋白质、维生素B群、钙、钾、磷等多种矿物质,并含银耳多醣体、胶质、膳食纤维,对稳定血糖和降低胆固醇有一定的帮助。

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