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糙米飯比較不好消化，建議煮飯時可多加一點水將糙米煮軟，或是煮成糙米粥以利進食。

麦片胚芽米也粗糙　肠胃疾病患者不宜

糙米之外，人们常吃的还有胚芽米、全谷麦片等，质地也都比较粗糙，会跟胃肠道产生物理摩擦，患有肠胃道疾病者(例如胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合食用，以免因摩擦造成伤口疼痛。

粗食含豆类坚果　不易难消化性质燥热

另一方面，市面上也推出许多含有多种谷类和杂粮的五谷米，甚至十谷米产品，通常含有糙米、糯米、绿豆、薏米、荞麦、坚果等成分。赖睿昕中医提醒，其中的黄豆、红豆、绿豆等豆类容易产生气体，易胀气的人不宜多吃。而且，谷类的纤维含量已经很高，再加上豆类通常含有消化酶抑制剂，加在五谷饭中会使消化更困难。

豆类之外，核桃、腰果等高油脂、高蛋白的坚果类，虽然富含有益健康的不饱和脂肪酸，但坚果也是高热量的燥热性食物，而现代人大多体内燥热，毒素较多，不适合吃太多坚果类与豆类的食物。

白米加糙米适量吃　肾病患者咨询医生

想要吃出健康，赖睿昕中医建议，一开始仍以白米饭为主，再加入少量的糙米，依照食用后的肠胃状况来增减糙米份量，找出最适合自己的吃法。另外，肾病患者饮食需限制磷的摄取量，而糙米中的磷含量比白米高，容易影响肾脏代谢，加重肾脏病症，患者需多加注意，食用前最好先咨询医生。