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市售葉黃素產品可分為脂溶性與游離型2大類型。倘若，選擇的是脂溶性葉黃素，則建議在飯後食用吸收度較佳；如果是游離型的產品，則是飯前飯後食用皆可。

Q2：饭前吃，还是饭后吃？叶黄素该怎么吃最好？

关于这一疑问，必须从叶黄素的分子型态讨论起。一般来说，市售叶黄素产品可分为酯化型与游离型2大类型。倘若，选择的是酯化型叶黄素，则建议在饭后食用吸收度较佳；如果是游离型的产品，则是饭前饭后食用皆可。

Q3：叶黄素不可与β-胡萝卜素并用，以免降低吸收率？

确实有这一回事！根据药物动物学，以及美国研究发现，同属于类胡萝卜素的一员的叶黄素与β-胡萝卜素，若一起合用，确实人体中会有相互竞争的情况发生，进而影响彼此的吸收。

不过，值得注意的是，上述研究中指的是皆为萃取物高剂量叶黄素与β-胡萝卜素，如果只是天然蔬果中所含有的β-胡萝卜素、叶黄素，则没有这么大的影响，民众不需过度担忧。

Q4：想要增加叶黄素的吸收效果，和鱼油、维生素E一起吃就对了？

孙语霙营养师解释，这是因为叶黄素及鱼油中的DHA成分皆是构成眼部视网膜的重要成分之一。且身体无法自行合成上述2大营养素，在此情况下，适度的营养补充也就有其必要性。