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日常生活中常見的甘藍菜、地瓜葉、菠菜、玉米、綠花椰菜、芥蘭菜、青碗豆、蘿蔓葉、雞蛋、南瓜等食物，就是相當好的葉黃素獲取來源。

譬如，日常生活中常见的甘蓝菜、菠菜、芥兰菜、地瓜叶、青碗豆、萝蔓叶、西兰花、南瓜、玉米、鸡蛋等食物，就是相当好的叶黄素获取来源。每天从中适度摄取2到3份，就能轻松满足人体需求！

叶黄素保健食品吃对了吗？营养师破解4大Q&A

至于曾有黄斑部病变者、糖尿病病友、曾进行过眼部手术、高度近视者（近视800度及以上者）、以及工作需长时间用眼，导致眼压偏高的族群，则建议每天摄取30毫克的叶黄素来加强补充。

但是，以30毫克的需求量来说，想要透过正常的饮食方式来加以摄取确实不易！因此，适度透过坊间贩卖萃取提炼而出的叶黄素保健食品，来加强补充也是选择之一。不过，市售标榜含有叶黄素的保健食品有数百种，民众到底该如何选择、服用？对此，孙语霙营养师特别针对网友们常有的4大疑虑，一一来解释、说明：

Q1：液态叶黄素人体比较容易吸收？含在嘴巴，慢慢吞吸收更好？

孙语霙营养师指出，不论是固态还是液态叶黄素，在人体吸收的效果上并无差异性。且叶黄素的营养成分主要吸收位于小肠，所以慢慢吞是不会造成吸收率的差异。