麸质过敏症状多变化 可以治疗
麸质过敏的症状变化多端,可能会出现消化不良、腹泻、腹部疼痛、腹胀、体重减轻、关节或骨骼疼痛、疲劳,以及贫血等多种临床症状,甚至不孕症的问题。
吴政翰医生表示,只要能找出原因,麸质过敏是可以治疗的,改变饮食习惯,原本一直无法解决的症状,都可以得到改善。目前也常见有“无麸质饮食”,就是专为麸质过敏病人所设计的。
【健康小叮咛】:
“无麸质饮食”就是不含有麸质的食物,如意大利面、披萨、啤酒、部份燕麦、起司、三明治等,甚至酱料、蛋糕、面包、饼干与蛋糕等精致食物,而改以土豆、玉米、蔬菜、肉类、豆类、坚果、乳品、鸡蛋、海鲜、米类等为主的饮食。
民众是否有麸质过敏,应该看诊专业医生和检查,确认是否为麸质过敏引起,再考虑调整饮食,需采用此饮食时,建议也需找医生或专业营养师谘询,以避免营养不均问题产生。一般没有麸质过敏的人,并不需要吃无麸质饮食。