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今天吃青菜了吗？多吃当季的蔬菜，像是芹菜，是不错的选择！而芹菜又分为两种：台湾芹菜、西洋芹菜。平常大家去菜市场买菜时，都会遇到一些难题，不晓得该如何挑好的芹菜，今天我们请到中国医药大学营养系陈宜娟营养师来教大家如何挑选芹菜吧！

中國醫藥大學營養系陳宜娟營養師，教我們如何挑選芹菜。（攝影／羅德育）

【这样挑选芹菜】

1.台湾芹菜：

外型梗短粗壮、叶身平直挺拔。叶子不能太绿，代表施肥太多；叶子浅较嫩，叶子深较老。叶身弯曲、叶子变软翘起、发黄有斑，即不新鲜。

2.西洋芹：

茎部粗壮硬挺，不要太长，末端明显缩小较好。叶子不能过于茂盛，新鲜翠绿，少少即可。