【4.前花青素防泌尿感染】
草莓含有前花青素(proanthocyanidins),能够降低大肠杆菌引起的泌尿道感染机率,且效用不亚於蔓越莓;另对皮肤也有消毒、收敛、去油、洁肤的作用。此外,丰富的维生素A和钾,可让头发更健康黑亮。
草莓非万灵丹!肠胃不佳小心尝!
周宗翰中医师表示,草莓虽有多项保健好处,但性味偏凉,容易痛经的女性朋友月经来潮时不要吃太多,容易腹泻、肠胃不好的人也要少吃,以免肠蠕动得太快而拉肚子。虽然将草莓煮熟可以降低生冷,但是口感、多汁水分和营养素会被破坏消失,因此建议生食为佳,但原则上一天以一小碗的草莓为限。
此外,甜蜜蜜的草莓也不宜一次吃太多,特别是糖尿病患者,以免妨碍血糖的控制;草莓所含的草酸钙较多,因草酸钙引发尿路结石的病人也要适量减少。更重要的是,草莓易有农药残存太多的问题,吃之前务必连蒂头一起清洗干净。