因此,若想要降低罹患乳癌的機率,不妨適量攝取十字花科的蔬菜,日常常見的綠花椰菜、蘿蔔、高麗菜、甘藍等蔬菜都是不錯的選擇,除了當中的植化素能夠幫助抗氧化、清除自由基,當中富含的纖維質,還能阻止身體把動情素代謝成致癌的動情激素,進一步抑制乳腺癌細胞的轉移及增生。
此外,在飲食方面,也須多加注意避免攝取過多高油脂食物,由於高脂食物會在腸道中產生化學物質,而腸道的細菌會將之轉變為致癌的動情激素,並儲存在脂肪組織中。因此,每日的脂肪攝取量,最好以佔總熱量的20%為宜,以減少罹患乳癌的機率。
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