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挑年貨小撇步　營養師的「5到3不」

大林慈濟醫院營養治療師黃靖琇則是教導民眾，可以遵循「5到3不」的基本口訣，善用「心到、眼到、鼻到、手到、口到」，以及「標示不清楚的不買，顏色過於鮮豔的不買，有異味的、覺得可疑的不買」等「3不原則」採購年貨。

選擇密封的罐頭食品，應先注意內容物、保存期限、添加物名稱、含量、以及消費者服務電話等。（攝影／賴羿舟）

1.【心到】：指採購前多用心，事前做好準備功課，包括採買時間，評估家中冰箱、儲存空間大小、掌握預算，根據擬好的菜單決定所需食材，並列出採購清單，以免進入賣場後看到什麼都想買，結果買了太多吃不完的年貨。

2.【眼到】：要看清楚，若食品顏色太鮮豔，可能是加了著色劑、定色劑或漂白劑等，也要注意有無發霉等。

3.【鼻到】：聞聞看是否發酸、發臭等有不該有的味道，或是漂白水的刺鼻味。

4.【手到】：用手摸摸看，原本應該脆脆的東西，會不會摸起來軟軟的，或是會黏手、潮濕、軟爛等。

5.【口到】：多問，多請教有經驗的婆婆媽媽，或熟悉的店家一些採購秘訣。