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中秋节前后，全民烤肉啖美食疯烧烤，营养师建议：「多多吃芭乐就对了！」主要是因为芭乐含有丰富的天然抗氧化物维生素C，与超强的亚硝酸盐清除能力，可降低烧烤产生的致癌物质，不仅可解油腻，且能降低烧烤食物所带来的风险。

芭乐含丰富维生素C，可清除体内致癌的自由基。

大林慈济医院营养师王子南指出，自由基犹如刀剑之双刃，对人体有益也有害。随着环境之演变，自由基对人体的迫害越趋严重，成为现代人的「百病之源」；台湾10大死亡原因中，有7种疾病的致病原因与自由基有关，癌症的罪魁祸首便是自由基。

临床上证实，维生素C可清除体内致癌的自由基，抗氧化力强；就维生素C而言，俗称芭乐的番石榴，比橘子高8倍，比西瓜、凤梨多30到80倍，是人体摄取维生素C最重要的来源，且又含有丰富的铁、磷、钙，以及铁的含量为热带果实中最多的一种，有非常高的抗氧化效果。

芭乐维生素C含量高

芭乐是原产中南美洲的热带水果，台湾四季都盛产，高雄及彰化是最大的产地，其营养价值极高，依据美国农业部营养资料库数据发现，每100公克的芭乐，维生素C含量高达228.3毫克，超过奇异果2倍之多（92.7毫克），位居台湾水果之冠。