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别放「粽」!紫米取代糯米低卡吃

──【吃粽不卡油】专题

(关键字: 糖尿病 , 端午节 , 粽子 , 低卡 , 钟晟纮

3.高血脂患者:选择粽子时要避免内馅有过肥的五花肉、胆固醇高的咸蛋黄、高油脂的花生或花生粉,才能吃得没负担。

传统粽等同1个便当

传统粽子的热量每颗大约是400至600大卡,约是含1碗饭加2两肉类和2份油脂,吃1颗粽子就相当于吃掉1个便当的热量,建议每餐吃1至1.5颗粽子即可,千万勿过量摄取。

另品尝粽子美味时,建议可搭配1份沙拉或蔬菜汤,以及1份水果,增加纤维质的摄取量;或走轻食风,将高丽菜熟烫后取代粽叶一并食用;只要能聪明买、自己做、健康吃,就能避免体脂肪增加、三高疾患上身,身体也较无负担。

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