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柚子属于高纤水果，每100公克即含1克纤维，高纤维比较不容易消化，吃太多会造成腹部胀气、肠胃蠕动过快，因此肠胃功能欠佳及容易拉肚子的民众，要避免一次摄取大量柚子。

此外，有些民众误以为高纤的柚子可以取代蔬菜而大量摄取，但同样重量的蔬菜及柚子，热量却相差2.5倍，含醣量更相差3倍之多，100公克的蔬菜热量仅25大卡，但1份柚子即有60大卡，如果把一天4-5份的蔬菜建议摄取量改以水果取代，一天就会增加约200大卡的热量，导致摄取过多热量，影响减重成效。

小心与药物产生交互作用

营养师林怡妏表示，柚子中的「呋喃香豆素(furanocoumarin)」成分会抑制人体代谢特定药物的酵素CYP3A4，当酵素无法发挥作用时，人体分解药物的速度就会减慢，或导致血中的药物浓度异常升高，因而延长药物停留在体内的时间，可能长达数小时甚至两三天，包含降血脂药、降血压药、镇静安眠药、抗心律不整药、免疫抑制药、抗癫痫药等都可能会产生不良交互作用。建议在食用柚子前，先详阅药品仿单说明书及谘询药师，确认是否有药物交互作用之风险，并以浅尝少量为佳。

柚子香甜多汁，营养又高纤，很适合聚餐后解腻，只要留意摄取量和服用中的药物，就可以过个健康无负担的中秋佳节。