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2019年，用低醣飲食瘦身成功的我。

減醣、低醣、生酮，有何不同？

常有人問我減醣、低醣、生酮有什麼不同？其實就在減醣幅度的多寡，減醣幅度夠就等同低醣，低醣幅度夠自然生酮。

快速搞懂飲食機制

每天飲食攝取100g 以下的醣質可統稱低醣（會有個體差異），而生酮是一種身體狀態，使用酮體作為身體運作能量。方法很多，例如：極低醣攝取、蛋蛋餐、全肉食、防彈飲食、斷食、高強度運動等等，無法以一種飲食方式概括。

執行低醣質飲食可讓身體自然產生酮體，啟動體內燃脂機制，也就是大家在講的低醣生酮。減醣就是入門，當你減少攝取碳水化合物（尤其是精緻澱粉與精緻糖），那麼就可說跨入減醣門檻了。但光是這樣就對健康與身材有幫助嗎？答案是因人而異的！

每個人對醣質的耐受程度不同，減醣幅度要夠大、夠多，才能看出瘦身成效？所以我的建議是，新手入門或是僅需維持身體現狀者可以實行減醣飲食，希望改善健康或體態者可採取低醣，若想進階到生酮者務必先做好功課，瞭解生酮相關資訊。

圈媽小叮嚀

不論你選擇減醣、低醣或生酮，飲食方面的大原則是一樣的，如下：

☑食材多元，種類輪替

☑原型食物，少加工食品

☑攝取足夠的優質蛋白質

☑攝取優質的脂肪

☑補充膳食纖維

本文出自采實文化《日日減醣超市料理攻略》一書