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时下流行减肥法，问题在哪里？

水果减肥法

大家最喜欢的减肥法莫过于香蕉、苹果减肥，方法简单，一餐只吃香蕉或连续几天只吃苹果都可，但不易持续，一旦恢复正常饮食就会复胖！

①前期变瘦的真相是脱水！

前期执行时会发现体重明显下降，但真相只是身体脱水。因为身体能量消耗完毕后没有再吃一般食物，但胃里填满了水果纤维和水分，所以感觉不饿，实际上身体正处于饥饿状态，甚至因为没有能量而开始消耗肝醣，而肝醣带水，也一并被消耗，所以短期内体重快速下降1～2公斤，其实只是脱水而已！不管什么水果减肥法，都是在抑制食量。

②单一食物减肥法难持续！

苹果减肥法是三餐吃不一样的苹果，但只能吃苹果，前期你感觉新鲜，过几天就会厌倦，因为人的味觉喜欢不同味道刺激，若只有甜、酸，很快就会放弃。

代餐减肥法

代餐减肥法是我最不喜欢的减肥法，并非因为代餐不好，而是因为推崇这个方法的人大多目的直接，多是为了赚钱，而不教你正确的减肥方法，你应该很常看到网路上充斥着这些内容：“我想考取金牌教练，我需要帮助五位学生减肥”、“征求10位有决心想减肥的朋友”，若你进一步了解就会发现他们的公式，先诱导询问你平日的餐费，接着告诉你同样的花费若换成这杯奶昔就能减肥，多数人会心动，只不过是改喝奶昔，有什么问题吗？其实里面暗藏危机！

①长期吃代餐造成溜溜球效应！

假设你的基础代谢率为1300卡，加上平日活动和运动量的整日消耗热量之后为1800卡，而你平常摄取早餐400卡、午餐700卡、晚餐700卡，若早晚各换成一杯热量100多卡的奶昔，于是一天热量摄取900卡，距离整日消耗热量1800卡，足足有900卡的差距！

长期吃不到基础代谢率，加上大量运动消耗热量，身体长期吃少动多，自然开启警讯：只要食物进来一定优先变成脂肪，好储存热量，以防身体又没食物吃。如此一来，一旦停喝奶昔，身体会以飞快的速度复胖，也就是常说的“溜溜球效应”！

②代餐没有错，错在用法！

即便他们主打代餐的奶昔含有多少营养，站在营养师的立场还是认为这是本末倒置的行为！不管奶昔或其他保健食品含有多少营养素，仍要以食物为主，不足的营养才用保健食品辅助，否则长期下来既花钱又伤身！不管你用哪种代餐，例如减肥奶茶、代餐粥、代餐果冻……等等，若他们没教你营养学知识，而是让你直接取代一餐，这都代表他们只想卖产品，不在意你的健康。

花费了以上篇幅来说错误、不好的减肥方法，除了让你知道我在减肥路上也跟你们一样，什么都试，还有过痛苦的经历，也让大家了解这些减肥法的问题。之前说过，并非所有营养师都会减肥，尤其没真正经历过，真的说不上来它们哪里有问题。有些减肥法并不是错误的减肥法，只要你更针对需求跟状况做调整。

本文出自三采文化《体脂狂降20%！减醣外食快瘦攻略：营养师Ricky的10大选食指南+39组居家健身+15分钟料理》一书