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NG2：水煮餐

一般人想到减肥就想到吃水煮餐，想当初我也是，毕竟外食给人的印象就是又油热量又高，反过来想，吃没什么油的水煮餐应该能减肥吧？还记得那段吃水煮餐的减肥时光，我常常晚餐只吃地瓜叶、冬粉、鸡胸肉配酱油，偶尔连午餐也是，家人吃六菜一汤，我吃水煮餐，撑了几周终于掉2公斤，但长久的忍耐终于在某天爆发，一回到之前的饮食习惯，没几天就复胖了。

营养师提醒

·长期吃水煮餐易引发溜溜球效应！多吃一点就复胖！

·注意油脂摄取不足，导致脂溶性维生素A、D、E、K吸收不良。

缺乏维生素A→皮肤干燥、角质化、干眼症、毛发脱落，甚至夜盲症。

缺乏维生素D→骨骼矿化，儿童佝偻症，成人骨质疏松或骨软化病征，常见病症如肌肉无力及抽筋。

缺乏维生素E→抗氧化能力变差，易被自由基攻击，身体发炎反应变严重。

缺乏维生素K→止血不易、伤口愈合较慢。

·建议摄取好油脂，如坚果、富含omega-3的鱼油、奇亚籽、亚麻仁油、菜籽油。

辣椒减肥法

这是我试过的其中一种“莫名其妙”减肥法。当时看节目说辣椒能提升代谢，增加热量消耗，一位艺人分享了他抹辣椒包保鲜膜促进出汗的经验，我傻傻地相信了，真的拿辣椒抹身体用保鲜膜包起来，身体确实冒汗了没错，但接着就像烧烫伤一样让皮肤受伤，连碰到冷水都痛，更别说成功减肥了。

营养师提醒

·辣椒确实能提升代谢，但建议加在食物里，抹身上无效唷！

·这种减肥法跟“流汗＝减脂”的迷思一样，通常流汗减下的体重是因为脱水，一补充水分，体重就恢复了。