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如果在短暫時間採取限醣飲食配方，也要配搭適量的蛋白質及適量的脂肪成分。

但是，如果白饭的热量减少，人体的生理机能就会自动从别的途径多摄取热量，来回补其基础代谢。而此种减醣电子锅号称可以减少35％的糖份，如依此换算，100公克的米饭，大约可以减少12.88克的糖份。(因100公克的米饭，大约含有糖份36.8g)。12.88克的糖份可以产生约50卡的热量，对于体重的控制并不会影响太大，因此，如果想单以减醣电子锅做为减肥的工具，可能无法达到效果！

过度限制醣的摄取、限制热量，小心摄酮酸中毒

虽然，有糖尿病患者，或是病态性肥胖者，需要适当的限制糖份的摄取，间接的也减少了热量的吸收。一般如果要执行减糖计划，每天减少的糖份不要超过总热量的10％，如果超过太多，身体就会利用脂肪或蛋白质来燃烧，而造成酮酸中毒的危险。

现代人追求窈窕，因此用尽各种方法来限制热量的摄取，但是，过度的减少淀粉或糖份之摄取，也要小心可能会造成酮酸中毒的危险。另外，造成其他健康的影响还包括：免疫系统的紊乱、女性荷尔蒙的分泌的扰乱、生理区缺氧症候群，以及全身倦怠等低醣障碍症候群。

采取限醣饮食要搭配：适量蛋白质、脂肪、蔬果，达到均衡

如果真的要采取限醣饮食，建议如何搭配其他食物一起吃比较好？刘伯恩医生提醒，一般如果在短暂时间采取限醣饮食配方，也要配搭适量的蛋白质及适量的脂肪成分，因为每1公克的脂肪可以产生9大卡的热量，对于维持身体的基本代谢率，扮演重要的角色。其他也可搭配豆类食材，既可补充蛋白质，又含有丰富的膳食纤维，是可以达到均衡的效果。当然也要补充足够的蔬果类，除了具有丰富的膳食纤维之外，也含有足够的矿物质及维生素，是减重时不可缺乏的重要成分。