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牛奶中的鈣質會吸收咖啡中的草酸而代謝排出體外，喝咖啡拿鐵並不能真正補到鈣質。

长期缺钙，高血压、动脉硬化、骨质疏松症如影随形

钙质为组成身体骨骼及牙齿的主要成分，若长期钙摄取不足，对儿童或青少年易导致骨骼成长不良、成人或长者则容易发生骨质疏松症。且不论是心脏跳动、骨骼形成、肌肉收缩、神经运动等，都需要有钙质的介入。长期缺钙之下，将会造成身体机能下降，以致衍生多种疾病，例如：高血压、动脉硬化、退化性关节炎、骨质疏松症、神经退化疾病等慢性疾病。

防钙质流失？先喝黑咖啡间隔半小时后，再喝一杯牛奶

为什么长期爱喝拿铁的咖啡族，要小心钙质不足？高敏敏营养师表示，很多人爱喝拿铁，是觉得喝黑咖啡加牛奶可以顺便补充钙质，但事实上，牛奶中的钙质会吸收咖啡中的草酸而代谢排出体外，喝咖啡拿铁并不能真正补到钙质。世界卫生组织也建议，乳品与含咖啡因饮品应避免一起喝，以免降低钙质吸收率，甚至因此无法吸收到牛奶中的钙质。建议，不妨先喝黑咖啡，至少间隔半小时后，再喝一杯牛奶，才能补到钙。

高敏敏营养师建议，靠饮食补钙除了喝牛奶，也可以利用小鱼干、豆制品和深绿色蔬菜等，此外黄豆与其加工品、坚果类，甚至有乳糖不耐的民众，可以改吃优酪乳、喝酸奶等，也都是钙质的好选择。

在咖啡中添加豆漿變成豆乳咖啡，或無反式脂肪、無飽和脂肪的奶精球，也別有一番風味。

不用跟咖啡说Bye Bye！咖啡巧搭豆浆风味佳

咖啡族只要喝对咖啡，就不必担心钙不足；高敏敏营养师表示，许多咖啡族除了有黑咖啡爱好者外，最多的就是喜欢有一点奶香味的族群，若搭配牛奶并不能确实补充到钙质、加传统奶精又要担心反式脂肪、饱和脂肪等对肥胖及心血管的危害，难道只能跟咖啡说Bye Bye？其实，倒也不必因此而拒喝咖啡拿铁，目前已有无反式脂肪、无饱和脂肪的奶精球，热量只有一杯牛奶的1/10，可供聪明搭配选择，或者适合在咖啡中添加豆浆变成豆乳咖啡，也别有一番风味，还能缓和黑咖啡对胃部的刺激。

【喝咖啡3点注意事项】：

提醒，饮用咖啡摄取咖啡因时，有以下3点要注意：

1.咖啡摄取量：对咖啡因摄取量的建议，每人每日咖啡因摄取量，以不超过300 mg为原则，大约是3杯咖啡为限。

2.特殊族群：对于孕妈咪及哺乳中的妈咪，更要注意此限量，而更年期后女性骨质流失速度会更为明显，要留意钙质摄取。

3.胃部不适者：若有胃部疾病者，切忌不要空腹饮用咖啡，以免增加胃部负担。