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黑木耳，富含多醣體纖維，能幫助刺激腸道蠕動、改善便祕問題。

蔬果汁喝对才有效～营养师推“高纤黑木耳菠萝露”好处多

不过，赵函颖营养师也提醒，蔬果汁的制作方式，仍建议不要直接以生冷蔬果搅打。不妨可选择将青菜简单汆烫后，加入肉桂、老姜、姜黄粉等适量辛香料，拌打饮用就是不错的方式。并特别推荐一款以富含丰富果胶、多醣体的黑木耳为主食材的“高纤黑木耳菠萝露”，提供给民众作为日常补充参考：

★高纤黑木耳菠萝露

材料：新鲜黑木耳3大片、新鲜菠萝1/4颗或菠萝罐头1/2罐、老姜3～5片、水适量。

做法：

1.菠萝去皮切块、老姜洗净去皮切片备用。

2.准备一汤锅，装入7分满的水，水滚后放入黑木耳。

3.汆烫至食材略微软化后，将其捞起、沥干备用。

4.将煮好的黑木耳倒入果汁机中，放入菠萝块、姜片。

5.倒入适量白开水（比例为白开水4：1木耳）打成汁，倒入杯中即可饮用。

营养好处：

▶黑木耳，富含多醣体纤维，能帮助刺激肠道蠕动、改善便秘问题。

▶老姜，能温润体质、促进血液循环，让人有好气色。

▶菠萝，富含独特菠萝酵素、丰富膳食纤维，有利消化、维持肠道健康。

【营养师小叮咛】：

最后，赵函颖营养师也提醒，除了从饮食下功夫外，正如张钧宁所言想维持好身材，搭配适度的运动也很重要。建议有减肥需求的朋友，还是要做一些有氧、伸展运动，像是慢跑、深蹲等，都是有效促进代谢的好选择。