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減肥期間與其吃單調的生菜沙拉，不如改吃小火鍋，只要避免加工火鍋料的攝取、選擇原味湯底，沾醬挑選上避開沙茶醬、花生醬等高度加工的調味料，改選擇辛香料增添風味就很健康。

就以上述案例来说，还好在鼓励其多吃温热性的食物，像是，大蒜、洋葱、葱、姜、生辣椒等辛香料。同时建议她减肥期间与其吃单调的生菜色拉，不如改吃有肉盘、有菜盘的小火锅；并避免加工火锅料的摄取、选择原味汤底，沾酱挑选上避开沙茶酱、花生酱等高度加工的调味料，改选择辛香料增添风味等饮食要点。

同时授予该名OL正确的减肥营养观念，改善其嗜吃生冷、寒凉食物的习惯，让她重启身体代谢能力。经过3个月的饮食调整后，她的月经就比较顺了，再3个月后，其体重也大幅下降5公斤之多。

早上1杯自制蔬果汁助减肥？关键在补充膳食纤维，远离便秘、小腹凸

至于张钧宁每天早上来1杯自制蔬果汁补充膳食纤维，是否也有助减肥呢？赵函颖营养师表示，以营养师角度来看，对于在外饮食族来说，膳食纤维的补充确实相当重要。根据台湾癌症基金会统计，有90%以上的台湾人膳食纤维摄取不足，男性平均每天只摄取13.7公克膳食纤维，女性14公克，比台湾卫福部建议的每日摄取量25到35公克，少了将近一半。

事实上，膳食纤维摄取不足，不仅会使民众排便受到影响，导致便秘发生，更可能让人因此变成“小腹翁”、“小腹婆”。赵函颖营养师提到，想要充分获取膳食纤维，一般建议民众应谨记“蔬果579”的饮食原则，也就是一天儿童摄取5份蔬果、女性7份蔬果、男性9份蔬果（每份约一个拳头大）的指示，均衡摄取新鲜蔬果，来补充植化素，就是增加身体抗氧化能力、辅助减肥的好方法。